Oggi nei ristoranti italiani si sprecano ogni anno 185mila tonnellate di cibo, numeri sempre più difficili da accettare in uno scenario in cui l’economia circolare costituisce ormai l’unica soluzione percorribile per il futuro. Fipe e Comieco sono lieti di incontrare i giornalisti in occasione della tavola rotonda “Senza spreco con la doggy bag” (Lunedi 23 ottobre 2017 Ore 14.30 Spazio Fipe – padiglione 10 stand H74-L69 Fieramilano Rho), che vedrà la partecipazione dell’on. Maria Chiara Gadda, relatrice della legge 166/16 sulla limitazione degli sprechi alimentari. In questa occasione Fipe e Comieco lanciano su scala nazionale il progetto “Doggy bag Se avanzo mangiatemi”, che prevede la fornitura di eco-contenitori di design “made in Italy” che saranno presto a disposizione nei ristoranti d’Italia.
Un’importante iniziativa per passare dalla teoria alla pratica e mostrare come il circolo virtuoso dell’economia del riciclo trovi un alleato strategico nel mondo della ristorazione. Un impegno che passa attraverso la lotta allo spreco alimentare e al riuso consapevole delle materie prime, a partire ad esempio dal caffè.
Previsti gli interventi di:
- On. Maria Chiara Gadda, Commissione Ambiente, Territorio e Lavori Pubblici della Camera dei Deputati
- Giancarlo Deidda, Vice Presidente di Fipe – Federazione Italiana Pubblici Esercizi
- Carlo Montalbetti, Direttore Generale di Comieco – Consorzio per il Recupero e Riciclo degli Imballaggi a Base Cellulosica
Modera Paolo Foschini, Corriere della Sera
Per confermare la propria partecipazione e per l’organizzazione di interviste si prega di contattare l’Ufficio Stampa Fipe ai seguenti indirizzi:
