Il litchi è un frutto esotico originario della Cina, appartenente alla famiglia delle Sapindacee. Conosciuto anche come uva cinese o ciliegio cinese per via della forma ovale che ricorda quella degli altri due frutti, dal guscio ruvido e dalla polpa traslucida, bianca, dolce e succosa, è costituito principalmente da acqua, oltre ad essere un’ottima fonte di minerali e vitamine. Tante le sue proprietà benefiche. La vitamina B3, in particolare, dilata i vasi sanguigni, purifica il sangue, regola numerose reazioni ossidative cellulari, è importante nella prevenzione dell’aterosclerosi. Il litchi, tipico delle tavole natalizie, facilmente reperibile, in questo periodo, nei bancofrutta dei supermercati, contrasta influenza e raffreddore, rafforza il sistema immunitario, combatte i radicali liberi ed esercita un’azione antitumorale, rallentando l’invecchiamento grazie a polifenoli e proantoccianidine.
Le fibre in esso contenute, inoltre, facilitano la digestione, riducono la stitichezza e i disturbi gastrointestinali; il potassio previene l’ipertensione e, contando solo 70 calorie per 100 grammi di parte edibile, il frutto è un ottimo alleato nella lotta ai chili di troppo, contrastando la ritenzione idrica e facilitando l’espulsione delle tossine, oltre a combattere la spossatezza e ad essere un ottimo rimedio contro lo stress psico-fisico. Al momento dell’acquisto, assicuratevi che il litchi sia roseo, profumi, non presenti macchie marroni e puntini di muffa. Si conserva a temperatura ambiente per 15 giorni, fuori dal frigo.
