Ecco in arrivo sul mercato un nuovo Kit Kat al cioccolato rosa, composto da chicchi di cacao rubino. la Nestlé ha deciso di lanciare in Giappone e in Corea il Kit Kat al cioccolato rosa, diventando così la prima azienda nel mondo a usare questa varietà. Per realizzare lo snack al cacao ruby, Nestlé ha collaborato con il re e produttore di cacao Barry Callebaut, la società svizzera autrice e creatrice del nuovo cioccolato, mentre l’autore della ricetta è lo chef Yasumasa Takagi. Il cioccolato rosso rubino, che in realtà è di un colore più vicino al rosa, è un alimento naturale senza aggiunta di additivi o aromi artificiali. Il cioccolato ha un sapore simile ai frutti di bosco e presenta pochi zuccheri, lo chef giapponese che in passato ha già lavorato con il gruppo Nestlé per alcune varianti del Kit Kat, come ad esempio quello al tè verde, si ritiene molto soddisfatto del lavoro ottenuto. In un intervista rilasciata a The Independent ha dichiarato tutto il suo orgoglio per la riuscita di un prodotto così innovativo: “Sono estremamente onorato di far parte di questo momento fondamentale della storia del cioccolato, con il quale ho lavorato intimamente per oltre trent’anni. Ho creato un Kit Kat particolarmente semplice che ti consente di goderti al massimo la nuova fragranza fruttata e la sottile acidità del cacao rubino. “
Per il momento, la barretta sarà disponibile soltanto nei due paesi asiatici; ma la speranza che il KitKat rosa, qualora l’esperimento riscuota successo, è quella che presto possa essere disponibile in tutta Europa.
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