Epifania: i dolci tipici nel mondo [GALLERY]

Tra i tanti dolci tipici dell’Epifania nel mondo, troviamo il Roscon de Reyes in Spagna, originario del Portogallo, dove si chiama Bolo de Roi… la ciambella soffice dei Re Magi alla cui preparazione di base vengono aggiunti limone e mandorle per l’impasto, frutta candita e zucchero a velo per le decorazioni. Ad oggi si procede con la farcitura nelle sue varianti crema, cioccolato o panna. Il dolce è conosciuto anche in Messico dove presenta una particolarità. Al suo interno, infatti, viene nascosto un Bambin Gesù in plastica chi lo troverà dovrà invitare tutti i presenti alla merenda del 2 febbraio per la Candelora ” la festa che tutte le altre porta via”. In Francia si usa consumare la celebre gallette de Rois, ripiena di marmellata ma anche di crema frangipane o frutta. Sempre per tradizione, al suo interno si nasconde una piccola fève, una fava, in segno di fortuna; un piccolo oggettino o della frutta secca. In Svizzera per l’Epifania si prepara il dreikönigskuchen, un dolce dal nome impronunciabile, realizzato da tante diverse “palline” assemblate insieme. Come molti dolci della Befana, anche al suo interno viene inserito un piccolo regalino, un oggettino o una moneta. Chi lo troverà sarà il vero re della festa. Per questo spesso viene servito con una coroncina nella sua sommità. In Grecia si prepara la Vasilopita, una sorta di pan brioches arricchito con mandorle e semi di sesamo che all’interno contiene una moneta benaugurale.