Integrare il consumo di frutta secca e semi oleosi è un consiglio presente ormai in quasi tutte le diete, grazie ai benefici che apportano questi innegabili alimenti. Il consumo quotidiano dona energia, riduce il rischio di morte per tumore o malattie cardiache ed è utile per chi soffre di colesterolo alto o ipertensione. La presenza degli acidi grassi Omega-3 e Omega-6, oltre alla vitamine, minerali e fibre, li rende alimenti fondamentali per la nostra salute. Il contenuto lipidico e calorico è elevato, per cui si consiglia una dose giornaliera di circa 30-40 grammi. Consumare questa dose quotidianamente potrebbe essere utile come rimedio naturale per prevenire il diabete di tipo 2. Secondo una ricerca infatti, svolta presso il George Institute for Global Health di Sidney, i cibi ricchi di omega 6 come le noci e l’olio di semi di girasole possono ridurre anche del 35% il rischio di sviluppare il diabete. Altre ricerche avevano costatato che gli omega 6 nel nostro organismo vengono convertiti in acido linoleico, che può impedire lo sviluppo del diabete di tipo 2, migliorando il metabolismo dei grassi e la sensibilità all’insulina. Quindi, gli esperti sono convinti che integrando questi alimenti nella dieta di ogni giorno potrebbero proteggere le persone dall’iperglicemia.
Gli studiosi attraverso delle indagini hanno anche smentito una precedente ricerca che affermava un possibile ruolo degli omega 6 nel causare infiammazione e sviluppo di malattie cardiache. I risultati sono stati pubblicati sulla rivista The Lancet Diabetes & Endocrinology.
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