La pera è un frutto che apporta all’organismo importantissimi benefici per la nostra salute, secondo alcuni studi può essere utilizzata anche in un regime ipocalorico e detox. Aggiunta ad una dieta disintossicante migliora la gastrite, l’ipertensione e il diabete. Queste proprietà sarebbero dovute alla presenza di alcuni componenti che fungerebbero come veri e propri probiotici. In particolare, sono due le varietà che sarebbero persino più potenti di altre: le Bartlett e le Starkrimson. I ricercatori, che hanno pubblicato lo studio su Food Research International, hanno dichiarato che, se consumate possono risolvere i problemi causati dall’iperglicemia, l’ipertensione e combattere i batteri dell’ulcera (Helicobacter pylori) grazie alla loro risposta batterica probiotica benefica.
Gli scienziati sono anche riusciti a scoprire che le pere, utilizzate nella dieta in maniera costante, possono essere efficaci nel combattere le malattie metaboliche come il diabete di tipo II e quelle cardiovascolari. Queste due varietà presentano composti fenolici e altri antiossidanti; posseggono un’attività che rallenta gli enzimi correlati al metabolismo dell’amido e del glucosio. Queste sostanze sono importanti per la gestione degli stadi iniziali dell’iperglicemia e dell’ipertensione indotta dal diabete. Tali studi sono stati effettuati in vitro, per confermare i risultati ottenuti sarebbero necessarie ricerche cliniche, effettuare sull’uomo.
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