La vitamina B12 ha un ruolo fondamentale per la nostra salute, in quanto influisce moltissimo sul funzionamento del nostro sistema nervoso. Questa vitamina contribuisce alla formazione del sangue, e una sua insufficienza può influire negativamente sul cervello e sul sistema nervoso. La vitamina B 12 nutre e alimenta i muscoli dell’organismo, le fonti principali sono essenzialmente contenute negli alimenti di origine animale (fegato,latte e derivati, carne di manzo, uova), per questo motivo i soggetti più a rischio sono in particolare i vegetariani.
I sintomi causati dalla carenza di vitamina B 12 sono:
- Stanchezza cronica
- Scarsa memoria
- Depressione
- Difficoltà nel concentrarsi
- Irascibilità
- Affaticamento
La funzione primaria della vitamina B 12 è la sintesi dei globuli rossi da parte del midollo osseo. Proprio per questa sua funzione è particolarmente nota nel mondo dello sport dove la cianocobalamina rientra, insieme al ferro e all’ acido folico, nei prodotti destinati a risolvere casi di pseudoanemia da sport. Il fabbisogno quotidiano di vitamina B12 è veramente modesto, ma comunque essenziale. La dose richiesta per l’adulto è di circa 2 – 2,5 µg, mentre i depositi presenti nell’organismo ammontano a circa 4 mg. Il fabbisogno aumenta leggermente durante la gravidanza e l’allattamento.
Vuoi ricevere le notifiche sulle nostre notizie più importanti?