Molti alimenti, secondo numerosi studi, sono molto efficaci nel contrastare il cedimento dell’epidermide e garantendo una pelle sana, senza rughe, perfino senza acne. Portando a tavola alcuni alimenti possiamo mantenerci giovani, in quanto ricchi di sostanze antiossidanti che contrastano l’azione dei radicali liberi. I principali alimenti consigliati per ottenere questi risultati sono pere, mele, albicocche ma anche ortaggi come pomodoro, cavoletti di Bruxelles, legumi come fagioli o olive da tavola. I bioflavonoidi, sempre antiossidanti, sono assorbiti a livello intestinale nel nostro organismo e vengono trasportati con il flusso sanguigno nei diversi tessuti e in particolare fino ai capillari periferici.
Vengono considerati come dei “co-fattori” della vitamina C rendendola più efficace per il nostro organismo. I nutrienti della pelle, oltre al consumo fondamentale di acqua utile per l’idratazione, sono le fibre che depurano il corpo dalle tossine e ridanno vita alla rigenerazione della pelle. L’avocado, ad esempio, è l’alleato per eccellenza della pelle, utile a combattere i danni causati dell’età. Questo frutto reidrata la pelle e grazie al contenuto di lipidi, che rappresentano ben il 23% in peso, di acido oleico e per la vitamina E (oltre 6,5 mg per 100 g di frutto) la pelle risulta più elastica e la protegge dall’eccessiva esposizione ai raggi solari. Un’alternativa all’avocado è quella di mangiare circa 4 noci al giorno sempre per il contenuto di vitamina E e soprattutto per gli acidi grassi omega 3 e 6 che ci regalano. L’inconveniente è che purtroppo 100 g di noci forniscono circa 582 calorie, il che le rende troppo caloriche. Le noci sono però anche ricche di zinco che aiuta il metabolismo cellulare e supporta il sistema circolatorio, e se proprio le noci le gradiamo possiamo sostituirle con il germe di grano o le uova. Anche frutta e verdura di colore rosso-arancione sono alleati fondamentali per la nostra pelle; pomodori, carote e patate dolci, presentano beta-carotene, una molecola che rappresenta un vero e proprio scudo capace di catturare i radicali liberi rendendoli innocui per la nostra pelle. Infine, le persone che consumano soia o latte di soia hanno in media meno rughe e una pelle molto più liscia rispetto a chi segue una dieta con basso livello di isoflavoni. Gli isoflavoni combattono la naturale degradazione del collagene e di conseguenza mantengono la pelle più sana e giovane.
