Cervo: viaggio in Liguria alla scoperta di uno dei borghi più belli d’Italia [GALLERY]

Siamo in Liguria, nella provincia di Imperia. E’ qui che si trova Cervo, considerato tra i borghi più belli d’Italia. Parliamo di un incanrevole paesino che ha conservato nel tempo le sue caratteristiche medievali, divenendo una vera e propria perla della regione e del nostro Paese. Tante le attrattive turistiche, ad iniziare dal centro storico, praticabile solo a piedi, percorrendo le suggestive viuzze che, dal mare, salgono sino al promontorio sul quale si erge la maestosa chiesa di San Giovanni Battista, detta “dei corallini”, edificata grazie ai contributi dei pescatori di corallo. Da non perdere Piazza Santa Caterina col castello dei Clavesana, oggi sede del Museo Etnografico del Ponente Ligure… una costruzione che ha inglobato in sé la precedente tosse romanica a difesa del borgo in epoca bizantina. Meritano una visita l’ex oratorio di Santa Caterina d’Alessandria, la Chiesa di San Nicola da Tolentino, il Palazzo Morchio, ora sede del Municipio, la Torre di Sant’Antonio. Profondo è il legame del borgo con la musica, sin sal 1964, anno in cui è stato fondato il Festival Internazionale di Musica da Camera. Tra edifici vecchi di secoli, palazzi nobiliari, stretti vicoli dove si aprono botteghe di artigiani e artisti, archi e scalinate che danno sul mare, tra colline ricche di uliveti, percorse da silenziosi sentieri, anche a tavola Cervo è fedele alle sue tradizioni. Qui, infatti, si fa ancora l’olio con la tecnica della spremitura a freddo e si produce vino con le uve tipiche (pigato e vermentino), degustando piatti deliziosi col pescato della mattina.