Ecco nascere nella meravigliosa Amsterdam il primo supermercato biologico contenente un reparto completamente plastic-free, con 680 prodotti privati di questo imballaggio. Carne, riso, salse, latticini, frutta e verdura sono confezionati in imballaggi biodegradabili, in vetro, metallo o carta. L’iniziativa nasce con l’intento di testare i biomateriali compostabili che offrono un’alternativa più rispettosa verso l’ambiente, ha spiegato al Guardian, il ceo di Ekoplaza, Erik Does.
Per decenni si è creduto che la plastica fosse indispensabile per il cibo e le bevande, invece oggi con l’apertura di questo reparto si sta cercando di cancellare questa falsa convinzione. Un primo passo importante è che la gente potrà scegliere in piena autonomia se acquistare prodotti con la plastica o meno, perché allo stato attuale non abbiamo scelta. Uno svantaggio però potrebbe derivare dalla disparità di costo fra i materiali compostabili e gli incarti di plastica tradizionale, infatti i consumatori potrebbero continuare a preferire l’alternativa meno costosa, ovvero i prodotti confezionati con la plastica. Secondo gli attivisti, però, i prodotti confezionati con i nuovi metodi non sarebbero più costosi. L’esperimento, per adesso, è destinato a coinvolgere anche altri 74 market della catena olandese, sperando che un giorno anche l’Italia valuti questa bella opportunità.