A pochi giorni da Pasqua arriva l’appello del Consorzio di tutela dell’agnello di Sardegna Igp: ”Leggete attentamente l’etichetta perché la metà degli agnelli presenti sulle tavole degli Italiani per le festività Pasquali provengono dall’estero”, secondo gli studi del Contas (Consorzio di tutela dell’agnello di Sardegna IGP) sulle stime dei consumi previsti per la Pasqua 2018.
La maggior parte degli agnelli provengono da Romania e Grecia: “Il risultato è la presenza sui banchi frigo di carni di origine incerta, provenienti da allevamenti spesso sconosciuti. A differenza dei sardi certificati Igp non conosciamo i metodi di allevamento, macellazione e confezionamento” avverte il direttore del Contas Alessandro Mazzette.
