Le allergie alimentari sono in aumento e interessano il 4-6% dei bambini negli Stati Uniti, secondo i Centers for Disease Control and Prevention.
Secondo uno studio pubblicato sul Journal of Allergy and Clinical Immunology è un insieme di fattori a scatenare le allergie alimentari: un mix di genetica e di fattori ambientali, come l’esposizione della pelle a detergenti senza risciacquo (che indeboliscono la barriera lipidica della pelle), allergeni in polvere e cibo presente nell’ambiente domestico.
Per i ricercatori la scoperta apre la strada all’individuazione di nuove pratiche per la cura dei bambini, come la limitazione dell’uso di salviette per neonati che lasciano detergenti sulla pelle.
