Perdere 3 chili e mezzo in una settimana? Si può, secondo i sostenitori della Dieta Sirt o dieta del gene magro, divenuta virale sui social network in quanto capace di far perdere 30 chili in un anno alla cantante Adele. Seguita persino da Pippa Middleton, la dieta in questione è basata sull’introduzione di cibi Sirt, alimenti particolarmente ricchi di sostanze nutritive speciali, in grado di attivare i geni della magrezza, sollecitati dal digiuno; le sirtuine, che regolarizzano il metabolismo, influenzando la ca pacità di bruciare grassi, influenzando positivamente l’umore e la longevità.Durante la fase 1 , che dura 7 giorni, per i primi tre si consumano solo 1000 calorie quotidianamente, tramite l’assunzione di 3 succhi verdi, composti da cavolo, rucola, prezzemolo, sedano, mela, tè verde matcha; e un pasto solido a base di cibi Sirt. Dal quarto al settimo giorno, le calorie salgono a 1500, i succhi da consumare sono 2 e i pasti solidi diventano 2. La fase 2, quella di mantenimento, viene fatta per 2 settimane e prevede 3 pasti al giorno, bilanciati e ricchi di cibi sirt, oltre ad 1 succo verde.
Ma quali sono i cibi Sirt? Si tratta di 20 alimenti: vino rosso, cacao, sedano, peperoncino, cavolo, grano saraceno, datteri, capperi, caffè, olio extravergine d’oliva, tè verde matcha, levistico o sedano di monte, prezzemolo, cicoria rossa, cipolla rossa, rucola, soia, fragole, curcuma, noci. La dieta consente di perder peso in modo sano e veloce ed ha ottenuto già il consenso di molti nutrizionisti.
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