Euroflora2018 tiene a battesimo la prima gassosa alla rosa italiana firmata Vedova Romanengo: il tradizionale sciroppo di rose genovese viene proposto in una veste attuale e innovativa, partendo dalla rosa canina e dalla rosa bulgara, appartenenti alle cosiddette “rose antiche”, per creare una bevanda dissetante, leggera e frizzante.
Ideata da Alessandro Cavo e sviluppata da Fabio Re, drink designer italiano e uno dei maggiori esperti di bevande premium best seller, Rosa Brillante è un soft drink dissetante e analcolico, ideale come ingrediente per miscelati e cocktail.
Durante la presentazione interverrà anche Ivano Ricchebono del “The Cook al Cavo”, unico chef stellato dell’area metropolitana di Genova, che ha portato il temporary restaurant “La Stella nei Parchi” a Euroflora2018.
Vedova Romanengo è un marchio di Marchi Storici Riuniti, iniziativa di un gruppo di imprenditori e professionisti genovesi per sviluppare, riscoprire e rilanciare i marchi legati alla tradizione e al patrimonio condiviso di Genova.
Vedova Romanengo nasce a Genova nel 1805 e grazie al coraggio a all’intraprendenza di una donna, Adele, che nel secolo scorso ha guidato la sua impresa con passione e dedizione, la Confetteria si è affermata tra le più rinomate fabbriche di frutta candita, cioccolato, confetti, dolci e conserve, diventando a Genova il punto di riferimento dei grandi personaggi dell’Ottocento, tra cui Elisabetta d’Austria. Presente nelle maggiori esposizioni internazionali a cavallo del Novecento, Marchi Storici Riuniti ha saputo reinterpretare la tradizione dolciaria genovese e italiana di Vedova Romanengo con l’innovazione e la passione dell’imprenditoria di oggi.
Gin & roses fizz
| Ingredienti:
3 Succo di limone 8 Vedova Romanengo Rosa Brillante |
Prendere un bicchiere di tipo highball e riempirlo di cubetti di ghiaccio. Prendere uno shaker e riempirlo a sua volta di cubetti di ghiaccio. Aggiungere in un bicchiere 4,5 cl (1,5 oz) di London Dry Gin e 3 cl (1 oz) di succo di limone fresco. Rimuovere l’acqua in eccesso dallo shaker, versarvi gli ingredienti e agitare. Rimuovere il ghiaccio dall’highball e versarvi la soluzione ottenuta. Completare aggiungendo 8 cl di Vedova Romanengo Rosa Brillante. Guarnire con un petalo di rosa cristallizzato Vedova Romanengo da riporre all’interno dell’highball. Servire senza cannuccia. |