Uno studio dell’Università di Bath, che ha coordinato un lavoro a cui hanno partecipato anche gli atenei di Birmingham, Newcastle e Stirling, ha confermato quanto la colazione faccia bene alla salute: secondo quanto emerso, mangiare al mattino fa bruciare più carboidrati durante l’attività fisica e accelera il metabolismo del pasto successivo. I risultati sono stati pubblicati sull’American Journal of Physiology: Endocrinology and Metabolism.
“E’ il primo studio che esamina i modi in cui la colazione prima dello sport influenza le nostre risposte ai pasti dopo l’attivita’ fisica. Abbiamo scoperto che, rispetto a saltare la colazione, farla prima dello sport aumenta la velocita’ con cui digeriamo, assorbiamo e metabolizziamo i carboidrati che potremmo mangiare dopo“, ha spiegato Javier Gonzales, docente dell’Università di Bath.
