Un’infiammazione è la sana risposta dell’organismo alle malattie ma quando supera un certo livello può cronicizzarsi, portando seri problemi per la nostra salute. Sono tanti i cibi che fungono da antinfiammatori naturali. Giusto per citarne alcuni: le noci di Pecan, che oltretutto abbassano il colesterolo, proteggono il cuore e sono benefiche per la pelle; i pistacchi, ricchi di omega 3 e proteine vegetali, le mandorle e gli arachidi. E che dire dell’avena, disponibile sotto forma di crusca, fiocchi, farina, bevanda vegetale, ottima con yogurt bianco e frutta fresca di stagione a pezzi? Antinfiammatori naturali sono i versatili spinaci , lo sgombro, sotto forma di filetti freschi o sott’olio; le uova, ottime in tutti i modi (es. uova barzottto, sodo, coque, in camicia, strapazzato). Ed ancora: la malva, con proprietà emollienti oltre che antinfiammatorie, l’aloe vera in gel o succo, preziosa contro reumarismi, artrite, dolori articolari e disturbi intestinali; l’ananas, ricco di bromelina, che esercita un’azione decongestionante sul sistema circolatorio e linfatico; l’artiglio del diavolo, ottimo contro tendiniti e osteoartriti.
Proseguendo: rosmarino, dall’azione calmante; zenzero, tra i migliori rimedi contro le infiammazioni; la curcuma, ideale contro il dolore cronico; i semi di lino, per le infiammaziomi legate alle articolazioni. Contro le infiammazioni della gola : miele, propoli, cannella e liquirizia; mentre per il mal di denti un colluttorio a base di sale fino e succo di limone, effettuando gargarismi dopo ogni pasto.
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