La filiera biologica italiana continua a crescere trainata dall’aumento dei comportamenti eco-sostenibili dei consumatori: le tendenze premiano l’ortofrutta, che si conferma il comparto biologico più apprezzato dagli italiani.
Secondo un report presentato da Assobio e Alleanza delle cooperative agroalimentari, il valore complessivo delle vendite di ortofrutta biologica sfiora i 400 milioni di euro, considerando solo i due principali canali di acquisto, la distribuzione moderna (per il 49% degli italiani tale canale è prevalente) che registra oltre 316 milioni di euro di vendite negli ultimi 12 mesi (da luglio 2017 a giugno 2018), seguita dai negozi specializzati (canale prescelto dal 22% delle famiglie acquirenti) con oltre 83 milioni di euro; seguono gli acquisti diretti dai produttori (il 15% fa ricorso a questo canale per gli approvvigionamenti di prodotti ortofrutticoli biologici), i mercati e la vendita online.
Alimenti, bio-mania: le vendite di ortofrutta sfiorano i 400 milioni di euro
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