L’uva è un frutto zuccherico, gustoso e salutare. Forse non tutti sanno che è ideale per perder peso, ritrovando la linea perduta per qualche eccesso alimentare estivo. Ricca di vitamina A, C e B6, dolati, minerali essenziali (potassio, ferro, calcio, magnesio, selenio) e flavonoidi, preziosi antiossidanti.
Ecco un esempio di menù settimanale per un’ottima dieta dell’uva:
LUNEDI’: Colazione: un grappolo d’uva, uno yogurt magro con fiocchi d’avena; Spuntino: un centrifugato d’uva; Pranzo: insalata di verdure crude e un uovo sodo, un grappolo d’uva; Merenda: un grappolo d’uva; Cena: minestrone senza patate con chicchi di miglio, un filetto di merluzzo
MARTEDI’: Colazione: una fettina di pane tostato integrale con un cucchiaino di miele; Spuntino: un grappolo d’uva; Pranzo: riso basmati con olio e parmigiano, un grappolo d’uva; Merenda: un centrifugato d’uva; Cena: coppette d’uva con erba cipollina, filetto di merluzzo con limone e prezzemolo cotto al vapore
MERCOLEDI’: Colazione: un grappolo d’uva; un bicchiere di latte di soia con fiocchi d’avena; Spuntino: un centrifugato d’uva; Pranzo: petto di pollo alla piastra, insalata di spinaci, un grappolo d’uva; Merenda: un bicchiere di succo d’uva; Cena: semolino d’orzo con scaglie di parmigiano, patate e cipolle con timo fresco.
GIOVEDI’: Colazione: un bicchiere di succo d’uva, un uovo alla coque con crostini integrali; Spuntino: un grappolo d’uva; Pranzo: insalata di verdure crude e legumi, un grappolo d’uva; Merenda: un centrifugato d’uva; Cena: riso basmati giallo con peperoni e uva, insalata di spinaci con parmigiano.
VENERDI’: Colazione: un grappolo d’uva, due sfoglie di cereali con formaggio magro; Spuntino: un centrifugato d’uva; Pranzo: pasta integrale corta con zucchine al vapore e menta, un grappolo d’uva; Merenda: un bicchiere di succo d’uva; Cena: acciughe saltate in padella con aglio e limone, insalata di sedano e carote.
SABATO: Colazione: un bicchiere di succo d’uva, uno yogurt magro con fiocchi d’avena; Spuntino: un grappolo d’uva; Pranzo: cuscus con verdure saltate e quartirolo a cubetti; Merenda: un grappolo d’uva; Cena: filetto di sogliola in salsa di uva al timo, un bicchiere di vino.
DOMENICA: Colazione: un grappolo d’uva, una crespella farcita con uvetta; Spuntino: un centrifugato d’uva; Pranzo: orzotto ai funghi, dessert di uva nera e pesche bianche; Merenda: un grappolo d’uva; Cena: filetto di pesce al cartoccio con pomodorini e patate, insalata di songino con qualche chicco d’uva.
La dieta dell’uva promette di far perdere 2 chili in sette giorni. Alcuni consigli: utilizzate uva matura, rossa, bianca o rosata, preferibilmente biologica, senza che quindi abbia subito trattamentie manipolazioni prima della messa in commercio. Quanto ai quantitativi si va da i 500 grammi iniziali sino ai 2 kg finali.
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