Ai bambini viene sempre ripetuta l’importanza di mangiare le verdure, ma è probabile che neanche gli adulti ne consumino quanto dovrebbero. I motivi per tentare un incremento del consumo di verdure sono molti e vanno dalla prevenzione delle malattie all’aspetto fisico. Ecco allora una lista dei principali segni del fatto che non si stanno consumando verdure a sufficienza.
Fame costante
Le fibre, le stesse colpevoli della costipazione, aiutano anche a riempire la pancia. La dietologa Frances Largeman-Roth ha dichiarato che se notate di avere fame un’ora o due dopo aver mangiato, potrebbe essere dovuto al fatto che non si sono consumate abbastanza fibre durante l’ultimo pasto. Aggiungere verdure o legumi ricchi di fibre può aiutare a sentirsi sazi più a lungo.
Aumento di peso

Stanchezza
Se siete perennemente stanchi e non capite il perché, potreste aver bisogno di rivedere la vostra dieta. Frutta e verdura forniscono tutti i tipi di nutrienti di cui si ha bisogno per stimolare l’energia. Aggiungete più verdure a foglia larga alla dieta per assicurarvi l’assunzione di magnesio, che contribuisce alla produzione di energia.
Costipazione
Distratti o sbadati
Continuate a dimenticare le cose più semplici? La soluzione potrebbe essere proprio incrementare il consumo di verdure. Secondo i ricercatori della Tufts University, la luteina può aiutare a favorire la memoria e altre capacità cognitive. Tra le buone fonti di luteina, troviamo zucca, mais, broccoli, lattuga, asparagi e carote. Consumate più verdure estive e autunnali per integrare maggiori quantità di luteina nella vostra dieta.
Continui malanni
Lividi
Se ogni piccolo urto o graffio si trasforma in un brutto e doloroso livido, potrebbe essere dovuto ad uno scarso consumo di verdure. Il Dott. Gray Goldenberg, professore assistente di dermatologia del Mount Sinai Hospital, ha dichiarato che le carenze di vitamina C possono causare più lividi del normale perché la vitamina C contribuisce alla guarigione e alla produzione di collagene. Senza questa vitamina, i vasi sanguigni sono più vulnerabili, rendendo i lividi più frequenti. Consumate agrumi, cavolo, peperoni, broccoli e cavolfiori per aumentare il vostro apporto di vitamina C.
Brufoli
Frequentate solo la corsia centrale del supermercato
Se presentate alcuni di questi sintomi è possibile che il motivo sia uno scarso consumo di verdure. Assicuratevi di assumere tutti i nutrienti necessari e il corpo, la salute e il benessere ringrazieranno.
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