Un gustoso alimento protegge da infarto e ictus: ha un effetto protettivo anche se si segue una dieta poco sana

Secondo una ricerca pubblicata sul Journal of the American College of Cardiology, coordinata dagli epidemiologi dell’IRCCS Neuromed di Pozzilli, in collaborazione con l’Istituto Superiore di Sanità, l’Università dell’Insubria a Varese e il Cardiocentro Mediterraneo di Napoli, consumare abitualmente (circa 4 volte a settimana) un determinato alimento, il peperoncino, riduce il rischio di morte per infarto, per ictus, e riduce anche il rischio di morte per qualunque causa rispetto a chi non ne fa uso abitualmente.
L’analisi si è basata sull’analisi delle abitudini alimentari di 22.811 molisani il cui stato di salute è stato oggetto di monitoraggio per un tempo medio di 8 anni: gli esperti hanno osservato che usare il peperoncino 4 o più volte a settimana è associato ad una riduzione del rischio complessivo di morte del 23%, ad una riduzione del rischio di morte per infarto del 40%, ed una riduzione di oltre la metà del rischio di ictus.
“L’aspetto più interessante è che la protezione assicurata dal peperoncino è indipendente dal tipo di dieta adottata complessivamente, ovvero sia che si mangi in modo sano, sia che si scelga un’alimentazione meno sana, l’effetto protettivo del peperoncino è uguale per tutti,” ha precisato il primo autore dello studio, Marialaura Bonaccio, epidemiologa del Neuromed.