L’alimentare Made in Italy fa registrare il record storico nelle esportazioni con un balzo del 13% nel 2021 e punta verso la storica cifra di 50 miliardi di euro mai registrata nella storia dell’Italia. A rilevarlo e’ Coldiretti con un’analisi sulla base dei dati Istat relativi al commercio estero nei primi sette mesi del 2021 e in occasione dell’avvio dell’Expo di Dubai, negli Emirati Arabi uniti che ha raccolto il testimone proprio dall’Italia.
Un risultato ottenuto – sottolinea la Coldiretti – nonostante le difficolta’ degli scambi commerciali e il lockdown in tutti i continenti della ristorazione che ha pesantemente colpito la cucina italiana ma anche favorito il ritorno in tutti continenti alla preparazione casalinga dei pasti con il boom delle ricette Made in Italy. L’emergenza sanitaria Covid – precisa l’organizzazione agricola – ha provocato una svolta salutista nei consumatori a livello globale che hanno privilegiato la scelta nel carrello di prodotti alleati del benessere come quelli della dieta mediterranea.
Nei prossimi mesi – continua Coldiretti – si attende l’impatto positivo delle vittorie sportive sulle vendite all’estero. L’organizzazione rileva che tra i principali clienti del Made in Italy a tavola ci sono gli Stati Uniti che si collocano al secondo posto con un incremento del 3% a luglio. Positivo l’andamento anche in Germania che si classifica al primo posto tra i Paesi importatori di italian food con un incremento del 6%, di poco inferiore alla Francia (+8%) che si colloca al terzo posto mentre al quarto e’ la Gran Bretagna dove si registrano i primi segnali positivi di ripresa dopo la Brexit, con una crescita del 4%. Fra gli altri mercati – evidenzia Coldiretti – si segnala la crescita del 19% in quello russo e del 18% su quello cinese con +57,7%.
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