Oggi si celebra in tutto il mondo l’Hamburger Day, una giornata dedicata a uno dei panini più amati e simbolici della cultura dello street food. Oggi, l’hamburger è disponibile con una vasta gamma di ingredienti e combinazioni di gusto, capaci di soddisfare anche i palati più esigenti. In Italia, il panino è proposto in versioni classiche come il bacon cheeseburger, il chicken burger e l’hamburger tradizionale, ma anche in varianti gourmet e vegane.
Secondo Uber Eats, piattaforma di ordinazione e consegna di cibo, la capitale italiana dell’hamburger è Napoli, che detiene il primato assoluto degli ordini, seguita da Milano e Roma. Al quarto posto si trova Torino, mentre Catania chiude la classifica. Uber Eats evidenzia che l’hamburger gigante con pancetta è il più richiesto, seguito dal classico hamburger, quello con carne di pollo e l’hamburger con doppio formaggio. Tra gli ingredienti più apprezzati spiccano i formaggi italiani, come il Parmigiano Reggiano, il Montasio e l’Asiago.
Just Eat, un’altra piattaforma di food delivery, riporta che nei primi mesi del 2023 il consumo dell’iconico panino ha superato gli 82mila kg. Inoltre, segnala che gli accompagnamenti più ordinati per gli hamburger sono le patatine fritte, seguite dagli anelli di cipolla, le alette di pollo, i nuggets di pollo, le olive ascolane e le mozzarelline.
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