L’avocado coltivato nelle Isole Canarie ha ottenuto ufficialmente il riconoscimento di Indicazione Geografica Protetta (IGP) da parte dell’Unione Europea. Ad annunciarlo è la Commissione europea, che sottolinea come gli “Aguacate de Canarias” vengano prodotti esclusivamente nell’arcipelago, dove trovano un habitat ideale grazie ai terreni vulcanici e al clima subtropicale. Queste condizioni naturali conferiscono al frutto una maturazione lenta, una consistenza particolarmente cremosa, un alto contenuto di grassi e un inconfondibile sapore di nocciola.
La notorietà dell’avocado delle Canarie è cresciuta costantemente a partire dagli anni ’60, periodo in cui sono iniziate le esportazioni. Oggi, il prodotto viene valorizzato durante eventi locali nelle isole di Gran Canaria e Tenerife, nonché promosso su scala nazionale e internazionale attraverso manifestazioni come “Fruit Attraction”, “Fruit Logistica” e “Madrid Fusión”.
Con questa nuova registrazione, l’”Aguacate de Canarias” si aggiunge all’elenco dei 3.654 prodotti europei già tutelati da indicazioni geografiche.
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