Un estratto del cacao contenente polifenoli ed altri antiossidanti potrebbe rallentare e ridurre i danni dell’Alzheimer, ripristinando la funzione di comunicazione tra neuroni (sinapsi) e proteggendo i nervi dai danni causati dalla proteina della demenza senile, il ‘peptide beta-amiloide’. Lo dimostra uno studio condotto da Giulio Maria Pasinetti, Icahn School of Medicine al Mount Sinai pubblicato sul Journal of Alzheimer’s Disease (JAD). Gli esperti hanno testato vari estratti di cacao a diverse concentrazioni di polifenoli su topolini geneticamente modificati e destinati per questo ad ammalarsi di demenza senile. I ricercatori hanno visto che l’estratto di cacao piu’ concentrato e’ quello che sortisce gli effetti piu’ consistenti: impedisce la formazione delle placche di sostanza beta-amiloide responsabili del danno neurale associato alla malattia. Inoltre l’estratto ‘guarisce’ le terminazioni nervose necessarie alla comunicazione tra neuroni (sinapsi) gia’ danneggiate dalla malattia in esordio. Secondo Pasinetti estratti concentrati come quello usato nel loro studio su topi potrebbero avere davvero un potenziale nella prevenzione della demenza senile.
Salute: l’estratto concentrato di cacao protegge dalla demenza senile
