In Piemonte non c’è nessun caso di influenza aviaria e non si corre pericolo nel consumo di pollo e uova. A questa conclusione sono giunti i controlli effettuati dall’Istituto Zooprofilattico del Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta in seguito ai due focolai segnalati nelle ultime settimane in allevamenti di galline ovaiole e di tacchini da carne in provincia di Ferrara. Il monitoraggio di questi giorni ha compreso quasi 15.000 esami eseguiti sull’intero territorio piemontese, concludendosi con il risultato della completa negatività in tutti i campioni. “Un virus, quello dell’ influenza aviaria, verso il quale non abbassiamo mai la guardia – sottolinea Maria Caramelli, Direttore Generale dell’Istituto – per i gravissimi danni che porta all’allevamento avicolo e per la possibilità che esso possa mutare e diventare patogeno per l’uomo. Ricordiamo comunque che il consumo di prodotti alimentari, come la carne di pollo e di tacchino, e le uova, non rappresenta un rischio per la salute“.
Aviaria, Istituto Zooprofilattico: in Piemonte rischio zero per il consumo di pollo e uova
