Quello del nocciolo è “un mercato importante da affrontare con professionalità per confermare l’eccellenza della nostra nocciola“: lo ha sottolineato l’assessore all’Agricoltura della Regione Piemonte, Giorgio Ferrero, intervenuto a un convegno sul nocciolo organizzato da Agrion, la fondazione per la ricerca, l’innovazione e lo sviluppo dell’Agricoltura piemontese, oggi ad Asti. Ferrero ha sottolineato l’importanza del giusto approccio a un mercato, quello della nocciola tonda gentile, che interessa 21 mila ettari e 9.800 aziende, con un trend in forte crescita (+300% dal 2000) che si avvicina a mille ettari l’anno.
“Occorre – ha detto Ferrero – approcciare il mercato in modo consapevole, coltivare i noccioli non dappertutto ma in territori vocati e con imprenditori professionalmente preparati. La qualita’ della produzione e’ fondamentale, come la capacita’ dei produttori di mettersi insieme per stoccare il prodotto e magari semilavorarlo. Affrontare il mercato della nocciola nel modo giusto, confermando l’eccellenza del nostro prodotto, e’ indispensabile se non si vuole perdere una occasione”.
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