Una ricerca dell’University of Newcastle, guidata dalla specialista di prevenzione delle malattie cardiovascolari Tracy Burrows, rivela come le verdure nella dieta hanno un effetto positivo sui risultati scolastici, migliorando i risultati in tutte le materie, salvo che in matematica. Allo studio hanno partecipato 4200 alunni delle classi secondarie permettendo di ottenere dei dati che indicano come mangiare almeno due frutti al giorno porti ad ottenere voti piu’ alti nello scrivere, mentre lo zucchero e le bevande dolci sono associati a voti piu’ bassi, in particolare nella lettura. La spiegazione data dalla studiosa e’ che frutta e verdure influenzano l’attivita’ neurologica, promuovendo una migliore funzione cognitiva.
Frutta e verdura: migliorano il rendimento a scuola, ma non in matematica
