Hanno già la fama di ‘superalimento’, per il loro contenuto di fibre, acidi grassi omega 3, acido alfa-linoleico e antiossidanti, ma secondo una nuova ricerca le noci sembrano essere un toccasana anche per la salute dell’intestino. Sono infatti in grado di modificare la composizione del microbioma, rendendolo più vario, e aumentano la presenza di batteri benefici, come il lactobacillus.
Lo spiega uno studio del Louisiana State University Health Sciences Center, pubblicato rivista The Journal of Nutritional Biochemistry. Lavorando su un modello animale, nello specifico dei topi, i ricercatori hanno aggiunto noci alla dieta di un gruppo, mentre l’altro ha seguito un regime alimentare che non ne prevedeva l’uso. Dopo 10 settimane hanno confrontato la composizione dei microbiomi di roditori appartenenti ai due diversi gruppi ed hanno osservato delle differenti composizioni di batteri. In particolare, in coloro che avevano mangiato noci il numero e il tipo di batteri erano cambiati, così come la capacità funzionale. In particolare, i ricercatori hanno riportato un significativo aumento di batteri benefici come il lactobacillus.
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