Salute: ecco gli alimenti che favoriscono la comparsa delle rughe

Le rughe inizialmente tendono ad apparire intorno ad occhi, fronte e bocca perché le normali espressioni facciali tendono ad indebolire la pelle. Alcune potrebbero apparire anche in altre aree esposte al sole perché causa danni alla pelle che portano alle rughe. Prima di cadere nella disperazione, ecco altre cause legate allo stile di vita che possono provocare le rughe e alcuni utili consigli per evitarle. I dietologi consigliano sempre dei cambiamenti alimentari prima di passare a misure più estreme per contrastare il problema. Nonostante siano una normale parte dell’invecchiamento, infatti, l’alimentazione può accelerare il processo. Uno dei benefici del cambiare alimentazione in questo caso è che non richiede molto denaro e soprattutto eviterà punturine e interventi di bellezza.

Cosa provoca le rughe?

La pelle è costituita da due proteine: collagene ed elastina. Queste proteine lavorano per mantenere la pelle liscia e senza rughe. Mantenere queste due proteine ai giusti livelli è ciò che fa apparire bella la pelle. Il sole è il primo colpevole: danneggia il collagene e scompone le fibre strutturali al di sotto della pelle. Quando il collagene è danneggiato, la pelle si indebolisce, diventando flaccida e cadente. Combinate i danni del sole e l’invecchiamento naturale della pelle che arriva con l’età e le rughe sono il risultato inevitabile. Un altro colpevole delle rughe sono i prodotti finali di glicazione avanzata (AGE). Queste molecole si formano come parte del normale processo di digestione degli zuccheri. Ma nel tempo, gli AGE tendono ad accumularsi, si attaccano al collagene e all’elastina, danneggiano la loro struttura e determinano una pelle rugosa e cadente.

Ecco allora quali alimenti portano agli AGE e cosa fare per avere una pelle sana e giovane.

Zucchero

Lo zucchero aumenta la formazione degli AGE, che danneggiano il collagene. Le fibre di collagene devono rimanere unite per contribuire a mantenere la struttura della pelle. Lo zucchero danneggia la loro unione, che poi è aggravata dall’esposizione alla luce ultravioletta del sole. Maggiori saranno i danni al collagene, maggiori saranno le rughe. Per prevenire le rughe, è bene ridurre il consumo di zuccheri. Gli alimenti ricchi di zuccheri, come caramelle, torte o gelati, dovrebbero essere consumati solo occasionalmente e non come parte dell’alimentazione quotidiana. Evitate bevande zuccherate, come quelle gassate, che possono fornire fino a 100g di zuccheri a seconda delle dimensioni. Basate la vostra dieta su cibi che non contengono zuccheri aggiunti: verdure, proteine magre, cereali integrali, frutta e grassi sani.

Carboidrati

Dopo essere stati digeriti, i carboidrati vengono scomposti in zuccheri, che causano gli AGE. Ma non tutti i carboidrati sono uguali. Frutta e verdura sono carboidrati e molti di loro hanno grandi proprietà nutritive che possono prevenire le rughe. Quindi evitare totalmente i carboidrati per prevenire le rughe avrebbe effetti negativi sulla salute della pelle. È bene invece evitare i carboidrati che sono altamente processati e che hanno quindi pochi benefici nutritivi e che possono danneggiare la pelle. Idealmente, per prevenire le rughe, limitate il consumo di alimenti come ciambelle, muffin, cereali da colazione, pane bianco, biscotti e torte e concentratevi su carboidrati più salutari e meno processati. Basate la vostra alimentazione su cereali integrali, frutta e verdura, che contengono anche antiossidanti e vitamine per ridurre le rughe.

Margarina

Per molte tempo, la margarina è stata considerata una scelta migliore rispetto al burro a causa del suo minor contenuto di grassi saturi. Ma questo prima che si venisse a conoscenza delle effetti negativi dei grassi polinsaturi presenti nella margarina. Uno studio pubblicato su Journal of The American College of Nutrition ha svelato che le persone che consumavano regolarmente margarina avevano più rughe di quelle che ne consumavano di meno. Questo potrebbe essere dovuto al tipo di grassi presenti nella margarina, che tende ad aumentare l’infiammazione, portando ad un maggior stress ossidativo, che a sua volta danneggia tutti gli organi del corpo, inclusa la pelle. Quindi, l’infiammazione non solo aumenta il rischio di malattie, ma danneggia anche la pelle, conferendole un aspetto secco e portando le rughe. Evitare dunque la margarina e optare per piccole quantità di burro, meglio se di noci perché fornisce i giusti tipi di grassi per una pelle sana.

Latticini

Anche se i prodotti lattiero-caseari forniscono calcio, un minerale fondamentale per la salute delle ossa e la funzione muscolare, tendono anche ad aumentare l’infiammazione, portando ad un maggior stress ossidativo, una delle cause dell’invecchiamento precoce. I latticini sono anche ricchi dello zucchero del latte, il lattosio, che può aumentare la formazione degli AGE e conseguentemente i danni al collagene. Il calcio può essere integrato anche da altre fonti, come le verdure a foglia verde. Va bene consumare dello yogurt greco a basso contenuto di zuccheri di tanto in tanto, ma assicuratevi di leggere l’etichetta per confrontare i prodotti in base al minor contenuto di zuccheri.

Carne rossa

La carne rossa potrebbe portare alla formazione delle rughe, ma solo se è bruciacchiata. La carne rossa magra è considerata una fonte salutare di proteine e nutrienti nella dieta e non dovrebbe essere evitata. Ma se la carne è bruciata, si formano i cosiddetti idrocarburi pro-infiammatori, che aumentano l’infiammazione e danneggiano molti organi del corpo, inclusa la pelle. Inoltre, le carni lavorate, come salsiccia, pancetta o affettati, sono ricchi di sodio e altri conservanti che possono aumentare l’infiammazione che danneggia la pelle. Se siete degli amanti della carne rossa, cercate di limitare il consumo di carni lavorate ed optate per tagli freschi. E se scegliete di grigliare la carne, eliminate i pezzi più bruciacchiati per limitare il consumo dei composti infiammatori.

Alcol

Non è un segreto che dopo una serata passata a bere l’aspetto delle persone non sia dei migliori. Ma il regolare consumo di alcol può avere anche effetti a lungo termine. L’alcol disidrata, aumenta l’infiammazione e accelera l’invecchiamento. Inoltre, la disidratazione può far apparire la pelle secca. L’alcol priva anche il corpo dei nutrienti fondamentali per mantenere pelle, unghie e capelli in salute. La quantità giornaliera raccomandata è non più di 1 drink per le donne e 2 per gli uomini. Questo ovviamente non significa che potete metterli da parte tutti insieme per il weekend: è meglio bere poco alla volta piuttosto che tutto insieme.

Cosa mangiare per una pelle sana

Per avere una pelle giovane e liscia non si dovrebbero solo evitare i cibi appena elencati, ma anche scegliere di consumarne altri più salutari. Il miglior modo è aumentare il consumo di frutta e verdura. Scegliete prodotti che contengono vitamina C (fragole, agrumi, peperoni) e vitamina A (carote, patate dolci). Questi antiossidanti aiutano a mantenere la pelle in salute e forniscono al collagene e all’elastina i nutrienti necessari per prevenire le rughe. Iniziate a limitare lo zucchero e mangiate frutta e verdura colorate per avere una pelle liscia e senza rughe.

La prevenzione è fondamentale

È davvero difficile liberarsi delle rughe una volta che appaiono, quindi la prevenzione è fondamentale. Uno stile di vita sano aiuterà sicuramente la pelle. Anche cibi integrali, esercizio regolare, sonno e gestione dello stress possono avere un effetto. Applicate regolarmente la crema solare e consumate cibi benefici per la salute e il benessere, che andranno a beneficiare anche la pelle. Scegliete frutta e verdura che riducono i danni dei radicali liberi. Anche le proteine magre e i grassi sani aiuteranno. Consumare i giusti tipi di cibo non sarà d’aiuto solo alla salute, ma proteggerà anche la pelle dalle rughe, aiutandola a mantenersi giovane.