Arriva in libreria “Diabete & Alimentazione”, Edizioni EDIMES, con la collaborazione scientifica dei Professori Antonio Ceriello e Gabriele Riccardi, e con la prestigiosa partecipazione dello Chef “Tristellato” Heinz Beck. Il progetto ha l’obiettivo di smantellare questo luogo comune e supportare gli specialisti a divulgare informazioni sulla pratica quotidiana frutto dell’esperienza, per accrescere l’aderenza alle prescrizioni dietetiche, raccomandazioni e utili consigli da parte degli specialisti
IL LIBRO – Il progetto si nutre di un impianto grafici di grande appeal, un formato quadrato 20×20 teso a valorizzare sia la parte scientifica sia la parte di colore e creativa delle ricette proposte da Heinz Beck. L’entità del problema e il ruolo dell’iperglicemia postprandiale nel contributo del Professor Antonio Ceriello del Dipartimento Diabetologia IRCCS Multimedica Milano precede l’attenta analisi del Prof. Gabriele Riccardi, Ordinario di Endocrinologia e Malattie del Metabolismo Univetsità Federico II Napoli – su di una sana e corretta alimentazione nella terapia del diabete mellito di tipo 2.
Inoltre, la prestigiosa partecipazione dello Chef “Tristellato” Heinz Beck, dottore in bioenergie naturali porta con il contributo della nutrizionista Marilena Vitale una nuova ventata di speranza, colore e consapevolezza sulle scelte e le valutazioni nutrizionali a tavola. “Diabete & Alimentazione”, edito da EDIMES, con il supporto non condizionato di Mundipharma Pharmaceuticals srl è un viaggio tra immagini e saperi, un’immersione nei sapori, ma prima di tutto una presa di coscienza della salute del singolo.