Due impianti per la produzione di spirulina in Sardegna. I due siti di Milis e Arborea, nell’Oristanese, sono stati inaugurati dal gruppo Tolo Green, societa’ che sviluppa e gestisce investimenti nel mercato dell’energia rinnovabile. Produrranno 15 tonnellate l’anno di microalghe di qualita’ per fini alimentari: si tratta di strutture tra le piu’ grandi in Italia.
“L’obiettivo e’ raddoppiare la produzione nei prossimi due anni e farli diventare tra le piu’ grosse realta’ a livello europeo”, ha sottolineato Andrea Moro, responsabile tecnico. Il progetto seguira’ processi sostenibili al 100 per cento con impatto zero sul territorio. L’inaugurazione e’ stata anche occasione per uno spuntino da Da Renzo a Siamaggiore con fregula e crostacei, filetto di pesce e dessert, tutto a base di alga Spirulina, il superfood indicato dalla Fao alimento del futuro. Tra i primi micro organismi vegetali conosciuti sul pianeta la microalga e’ un’ottima fonte di proteine, vitamine, sali minerali, acidi grassi insaturi.
Vuoi ricevere le notifiche sulle nostre notizie più importanti?