Sono sempre più numerose le persone che si rifugiano nella corretta alimentazione per prevenire e curare problemi fisici e malattie. Una buona salute deriva molto spesso da ciò che mangiamo. Tantissimi sono i cibi che non conosciamo a fondo, in particolar modo i frutti, con tutte le loro varianti e le loro proprietà.
Oggi andiamo alla scoperta del mirtillo rosso, o cranberry: si tratta di un arbusto sempreverde appartenente alla famiglia delle Ericaceae, originario del Nord America. L’arbusto fiorisce, solitamente nel mese di giugno, per poi dare vita a delle bacche di colore rosso che diventano mature a settembre.
Queste bacche aiutano a curare e prevenire diversi fastidi e sono ricche di proprietà:
- antinfiammatorio e antiossidante: le bacche contengono flavonoidi, ellagitannini, fenolici e antocianidine utilissimi per problemi di stomaco, alla vescica, al fegato e diabete. Il mirtillo rosso è diffusissimo per combattere le infezioni ella vie urinarie, frequenti nelle donne. Il frutto aiuta a prevenire e alleviare i fastidi della cistite: le proantocianidine contenute nelle bacche rallentano la produzione batterica e rende più acide le urine, creando un ambiente sgradevole per i batteri
- utilissimo per le donne in gravidanza: il mirtillo rosso aiuta le donne in dolce attesa ad assumere Vitamina C e Vitamina E, utilissime per prevenire la pre-eclampsia, evitando così i parti prematuri
- aiuta il sistema circolatorio
- antitumorale: le sue sostanze diminuiscono il rischio di cancro, le proantocianidine presenti nel succo di mirtillo rosso rallentano e bloccano la crescita delle cellule tumorali
- dimagranti: aiutano la digestione ed il metabolismo e contengono pochi zuccheri
- antinfluenzali: contiene molta vitamina C e aiuta a prevenire raffreddori e influenze
- è un grande alleato della salute orale: cura le gengiviti
Quali sono le controindicazioni dell’uso del mirtillo rosso?
Un consumo eccessivo di succo di mirtillo potrebbe provare problemi di stomaco e diarre e aumenta il rischio di calcoli ai reni.
Quali sono i valori nutrizionali del mirtillo rosso?
Una quantità pari a 100 g di mirtillo rosso apporta solo 46 kcal:
- proteine (0,46 g)
- grassi (0,13 g), fra cui 8 mg di acidi grassi saturi, 18 mg di acidi grassi monoinsaturi e 55 mg di acidi grassi polinsaturi
- carboidrati (11,97 g), fra cui 4,27 g di zuccheri
In 100 g di mirtillo rosso sono presenti:
- 3,6 g di fibre
- 8 mg di calcio
- 0,23 mg di ferro
- 6 mg di magnesio
- 11 mg di fosforo
- 80 mg di potassio
- 2 mg di sodio
- 0,09 mg di zinco
- 14 mg di vitamina C
- 0,012 mg di tiamina
- 0,02 mg di riboflavina
- 0,101 mg di niacina
- 0,057 mg di vitamina B6
- 1 mg di folati
- 3 mg di vitamina A (attività retinolo equivalente)
- 1,32 mg di vitamina E (alfa tocoferolo)
- 5 µg di vitamina K
