Latte

Tipi, proprietà e studi sul latte

kefir

SALUTE

Kefir, i lieviti che possono aiutare il microbiota: la scoperta dell’Università di Firenze

di Filomena Fotia
11 Ago 2026 | 09:52

latte alta pressione

NOTIZIE DALL'ITALIA

Latte vaccino, doppia emergenza per gli allevamenti: crollo dei prezzi e caldo frenano la produzione

di Filomena Fotia
3 Ago 2026 | 11:08

Latte formaggi

NOTIZIE DALL'ITALIA

Latte e formaggi, la “Milk Economy” italiana vale 31 miliardi

di Filomena Fotia
1 Giu 2026 | 11:00

Canada formaggi italiani

FORMAGGI ITALIANI

Il Canada riapre all’import dei formaggi italiani a latte crudo stagionati

di Stefano Vitetta
13 Gen 2026 | 21:17

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DAZI FORMAGGI

La mossa di Pechino su formaggi e latte mette i brividi: la nota Coldiretti

di Stefano Vitetta
22 Dic 2025 | 16:58 Aggiornato il 22 Dic 2025 | 16:59

Dazi Cina latte

DAZI LATTE

La Cina impone dazi provvisori sui prodotti lattiero-caseari dell’Ue

di Stefano Vitetta
22 Dic 2025 | 12:22

Latte foca

LATTE FOCA

Latte di foca più complesso di quello umano? La scoperta che riscrive l’evoluzione nei mammiferi | FOTO

di Stefano Vitetta
25 Nov 2025 | 17:00

Latte formaggi

LATTE CRUDO

Latte crudo, il microbiologo: “proibirlo sarebbe come vietare la bicicletta”

di Stefano Vitetta
21 Set 2025 | 13:17

Richiamo formaggio

RICHIAMO FORMAGGIO

Avviso alimentare, richiamo di un lotto di formaggio per rischio listeria: ecco quale

di Stefano Vitetta
20 Gen 2025 | 16:52

Additivo Bovaer

ADDITIVO MUCCHE

Sicurezza alimentare, ancora polemiche sull’additivo bovaer: un’altra reazione

di Stefano Vitetta
13 Gen 2025 | 17:30 Aggiornato il 13 Gen 2025 | 17:30

Emissioni metano mucche

METANO MUCCHE

L’additivo che taglia le emissioni di metano delle mucche, ma solleva dubbi sul loro latte: l’esito delle prove in Italia

di Stefano Vitetta
12 Gen 2025 | 22:35 Aggiornato il 12 Gen 2025 | 22:37

SALUTE

Un passo avanti per la salute neonatale: il pastorizzatore Lo.V.Milk HTST

di Filomena Fotia
15 Dic 2024 | 11:27 Aggiornato il 15 Dic 2024 | 11:28

LaTopCal

ZOOTECNIA

Innovazione e sostenibilità nella zootecnia: i risultati del progetto Latte Top di Calabria

di Stefano Vitetta
4 Dic 2024 | 13:47 Aggiornato il 4 Dic 2024 | 13:49

yogurt

SALUTE

Sostituire il latte con lo yogurt riduce i rischi per il cuore: lo studio

di Francesca Zavettieri
11 Nov 2024 | 13:28

donazione latte umano

NEWS

Banche del latte umano donato, l’Italia è leader in Europa

di Beatrice Raso
17 Mag 2024 | 14:50

Parmigiano Reggiano

NOTIZIE DALL'ITALIA

Parmigiano Reggiano: l’azienda contrasterà i falsi con i microchip commestibili

di Valeria Branca
26 Ago 2023 | 11:43

pane

ALIMENTAZIONE

Il cibo del futuro: arriva il pane con il siero del latte

di Valeria Branca
1 Ago 2023 | 16:05

agricoltura e caldo urbana

MALTEMPO

Maltempo, Coldiretti: “chiesto stato di calamità per l’agricoltura”

di Valeria Branca
25 Lug 2023 | 13:55 Aggiornato il 25 Lug 2023 | 13:56

perlustrazioni NAS formaggio contaminato

NOTIZIE DALL'ITALIA

Trentino: mangia formaggio contaminato, bimba ancora gravissima

di Valeria Branca
24 Lug 2023 | 10:27

i virus estivi possono essere trasmessi anche dalla sabbia

MEDICINA

I virus non vanno in vacanza, i più vulnerabili sono i bambini

di Valeria Branca
23 Lug 2023 | 18:25 Aggiornato il 23 Lug 2023 | 18:25

gelati

NOTIZIE DALL'ITALIA

Caldo record, Coldiretti: “spinge agli acquisti del gelato, prezzi in aumento +19%”

di Valeria Branca
20 Lug 2023 | 15:43

carne sintetica

NOTIZIE DALL'ITALIA

Ddl sulla Carne coltivata: via libera dal Senato, passa alla Camera

di Valeria Branca
19 Lug 2023 | 15:50

Giornata del latte

NOTIZIE DALL'ITALIA

Domani si celebra la Giornata del latte, Confargricoltura Bologna: “Tuteliamo l’oro bianco che nutre il pianeta”

di Valeria Branca
31 Mag 2023 | 17:40 Aggiornato il 31 Mag 2023 | 17:41

latte alta pressione

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Domani è la Giornata del latte: in Israele entra in commercio quello sintetico

di Valeria Branca
31 Mag 2023 | 17:31

Progetto Provide

SCIENZA

Progetto Provide: il riutilizzo degli scarti agroalimentari per nuovi super-alimenti da forno

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19 Mag 2023 | 11:49

latte coltivato in laboratorio

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Da Israele arriva un latte coltivato, ecco come viene realizzato

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Congresso “Napule è…Pediatria Preventiva e Sociale”: in Italia 1400 casi di tumori pediatrici all’anno

di Valeria Branca
2 Mag 2023 | 11:58

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I cibi taroccati del Made in Italy spopolano sulle tavole russe e non solo

di Valeria Branca
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Coldiretti: Mobilitazione agricoltori Cibus contro il cibo sintetico

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Coldiretti: “il cibo sintetico va fermato, danneggia il Made in Italy”

di Valeria Branca
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Salmonella latte in polvere

MEDICINA E SALUTE

Scienziati su Lancet: “mettere un freno al marketing del latte in polvere”

di Beatrice Raso
8 Feb 2023 | 00:30